「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の三百十六・抹茶とほうじ茶の和パフェ

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ネタ探しをしていたらファミマで見つけました和風パフェです(*´艸`*)最近ファミマさんもこしあん派→つぶあん派に転んだので和菓子からはちょっと遠のいていたのですが、今回はこしあん派の人間でも美味しくいただける和風のパフェが登場したのですよ(≧∇≦)/しかもこのパフェ、お茶を全面に押し出しているだけあって、かなりお茶の味、というかお茶の渋みが生かされております(*´艸`*)ここ最近のお茶スイーツ全般に言えるのですが、渋みを出す技術が発達したのでしょうか(・・?
一口目は想像以上にお茶&渋みが口の中に広がって『おっ?』となるのですが、嫌な渋みじゃない(*´艸`*)むしろこの程よい刺激が夏バテに効きそうな感じもいたします(๑´ڡ`๑)
お菓子とは言え、甘いだけじゃ飽きちゃうんですよね~。特に夏場は酸味や苦味、渋みなど他の味もうまく組み合わさったものがありがたい(*´ω`*)パフェというだけあってそこそこボリューミーですが、お茶独特の爽やかな渋みのおかげでぺろりと平らげることが出来ると思います♪

次回更新は7/27、同士てもあっさりしたものに目が行きがちですが、できるだけ夏バテにも効きそうな一品を探したいと目論見中です(๑•̀ㅂ•́)و✧




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