「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の二百八十五・冷蔵庫内年末処分祭

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年末年始のイベントの多いこの時期、我が家ではイベント用食材の場所確保も兼ねてず~~~~っと冷蔵庫内に残っているものを食べきったり賞味期限切れの調味料の処分などをしております。
何ぜ我が家は中年夫婦の二人暮らし、ちょこちょこと中途半端に食材が余りやすいのですよ(-_-;)なのでそういうものが集まると『数種類の得体の知れない肉が入った野菜炒め』だとか、普段は入らないような野菜がどさくさ紛れに入っている『闇豚汁』などが提供されます。そしてそれらが多いのがやはり年末イベント直前のこの時期www
クリスマスの食材に関してはできるだけ前日&当日に購入し、冷蔵庫を使う時間を短くできるのですが、お正月のものは旦那の実家から送られてくる貴重な食材とか(関東じゃ売っていないものを送ってもらっている)少しでも安いorポイントが高く付く時に購入するのでどうしても数日は冷蔵庫がパンパンになってしまうのです(´・ω・`)尤も我が家の場合冷蔵庫上二段が酒置き場になっているというのもあるのですが(^_^;)(ビール&チューハイ&日本酒&ワインは切らしちゃいけない(๑•̀ㅂ•́)و✧)
というわけで、古いものの処分&スペース確保の年末処分祭が始まります。因みに今回の画像は半人分のお肉×2を使った焼肉丼。調味料も残り物の焼肉のタレを使い切りました(^_^;)こんな風に使い切れれば良いんですけどねぇ・・・今年はバジルとパセリの香辛料瓶とチューブのデミグラスソースが確実にアウトです(>_<)
(最近では滅多に使わない料理では合わせ調味料?これをぶち込めば味が整うというパッケージの調味料を購入しているんですけど・・・たま~に使うものだと本当に困ります(>_<))

次回まかない処は12/22、冬至なんですよね~。やはり柚子かかぼちゃの者を取り上げるような気がします(^_^;)




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