「雑  記」
烏のまかない処

烏のまかない処~其の二百八十四・エキナカのキッシュ店

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12月5日、近所のエキナカが大幅リニューアルオープンいたしまして、新たなお店が一斉に入ってきました(#^^#)
半数近くがニューオープンなだけにまだまだ回りきれていないのですが、取り敢えずはと広告の中で一番気になっていたキッシュ専門店『La Quiche』に寄らせていただくことに。パティシエの鎧塚俊彦さんがプロデュースされているお店だけにすっごい行列だったのですが、根性で並びましたよwww
で、購入したのがエビのオマールソース、アスパラベーコン、そしてチョコの3点です。一つ250円~300円、ミニサイズのキッシュなので色々な種類のものを購入できるのですよ(๑•̀ㅂ•́)و✧となれば色々試したくなるのが人情というやつでついつい散財しちゃいました(^_^;)
そしてお味の方ですが、流石にパティシエ・プロデュースだけあってチョコ(というかスイーツキッシュ)は文句なく絶品!エビ&アスパラベーコンもワインのお供に最適なお味でした(*´艸`*)タルトの中に入っているキッシュ生地が本当になめらかなんですよ(*´ω`*)限りなく『飲み物』に近い滑らかさはまさに高級店のキッシュだなぁ、と感じました。
ただ・・・実は私がこの時求めていたのが『お食事キッシュ』でして(^_^;)もうちょっとお野菜がゴロゴロ入っているものを予想していたので、ちょっと肩透かしを喰らってしまった感が(´・ω・`)
そう、こちらのキッシュは味が濃厚で、ワインと飲みながら少しずつ頂くのにはこれ以上無いものなのですが、食事としてガツガツ食べるものじゃないwwwまぁ、エキナカで『ちょっと気の効いた手土産に』というコンセプトのお店なので当然といえば当然なのですが・・・個人的には濃厚さ半分のお惣菜ver.のキッシュも欲しいなぁ。
鎌倉野菜が豊富にある地元ですので、いつかこのお店限定の鎌倉野菜ごろごろキッシュを作ってくれると信じております(๑•̀ㅂ•́)و✧
(たぶん私は一流シェフが作る高級キッシュよりも、田舎のおばあちゃんが『たぁ~んと野菜もお食べ』といった感じの野趣溢れるキッシュが好きなんだと思う・・・一言で言ってしまえば貧乏舌/(^o^)\また、鎧塚さんがワインに合うものをプロデュース!となると、どうしても亡き奥様を思い出してしまうのです(´;ω;`))

次回まかない処更新は12/15・・・って赤穂浪士討ち入り翌朝に当たるのかな、もしかして(・・?とは言っても赤穂浪士ゆかりのものって討ち入り蕎麦と赤穂の塩くらいしか(おいっ)、しかもあの討ち入り蕎麦は食物史からするとありえないってことだし・・・(蕎麦屋が出来たのが文化・文政頃だったはず)たぶん大掃除の真っ最中の可能性があるのでカップ麺あたりでお茶を濁すかと思われます(^_^;)



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